Zuivelvrij, suikervrij, kindvriendelijk, clean eten.

Chocolade havermout ontbijt

Nigella Lawson heeft eens gezegd dat ze geen enkele maaltijd overslaat, simpelweg omdat ze geen enkel eetmoment wil missen. Zij is een ware inspiratiebron met name door haar kookshows, waarbij ze zo overduidelijk geniet van koken en eten!

Ook ik sla geen maaltijd over. Gedeeltelijk om dezelfde reden die Nigella noemt. Ook omdat ik ontzettende trek krijg bij het overslaan van een maaltijd om vervolgens niet alleen het “verkeerde” voedsel te gaan eten maar daar ook veel te veel van eet. Alsof mijn lichaam veel meer nodig heeft. Misschien is dat ook wel het effect van snelle koolhydraten, wie weet.

Wij ontbijten dan ook iedere dag, samen, aan tafel. Voornamelijk om een rustig te kunnen eten, bewust te eten en ook te genieten van het eten. Ondanks dat ik iedere dag geniet van die heerlijke homemade granola, zie ik steeds vaker ontbijtrecepten voorbij komen, die ik graag wil proberen. Vooral havermout ontbijt lijkt erg populair.

Omdat ik wil ontbijten zonder geraffineerde suiker.  En havermout gezoet toch wel lekkerst is heb ik een chocolade havermout recept wat aangepast tot dit ontbijt recept. En dat is me toch lekker!

havermout 5

Je hebt nodig een afsluitbare pot of (tupperware) bakje.

  • 125 gram havervlokken
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 kleine banaan
  • 200 ml (amandel)melk
  • 2 el dadelstroop (tip van een lezer! te koop bij de natuurvoedingswinkel) of honing
  • snuf zout
  • noten, worden er later overheen gestrooid

havermout

Meng alle ingrediënten in de pot en laat een nacht in de koelkast staan. Zo kunnen de havermoutvlokken zich volzuigen met al dat lekkers. Morgen koud of warm voor het ontbijt…of lunch…of avondeten…of snack…